Un feu qui crépite, une lumière tamisée, l’odeur de la cuisine qui fait gargouiller le ventre… voilà comment passer une belle soirée gourmande au coin du feu en famille ou à plusieurs ! Temps que l’on prend le temps de savourer… 

L’hiver est une belle occasion de se rassembler près du feu autour d’un bon repas. Quoi de mieux pour cuisiner des recettes délicieuses et réconfortantes ? Entre les plats salés ou bien les douceurs sucrées, tout est permis !   

Voici 3 recettes faciles à réaliser en famille que vous allez adorer préparer ! 

Pommes de terre farcies au bleu d’Auvergne 

Composée de pommes de terre, de bleu d’Auvergne, de tomate, de crème fraîche et de gruyère râpé, cette recette accompagnera parfaitement viande et poisson pour vos repas en famille. 

INGRÉDIENTS : 4 PERS. 

• 4 pommes de terre 
• 250 g de bleu d’Auvergne 
• 1 tomate 
• 4 c. à soupe de crème fraîche 
• 1 poignée de gruyère râpé 
• Persil 
• Sel, poivre 

PREPARATION  : 

Compter 20 min de préparation et 30min de cuisson.

Etape 1 : 

Nettoyez vos pommes de terre. Faites-les cuire dans une casserole d’eau bouillante pendant 15 minutes. Egouttez.  
Nettoyez et coupez la tomate en petits dés. Nettoyez et ciselez le persil. Coupez le bleu d’Auvergne en morceaux. Mélangez dans un bol la crème fraîche, le bleu d’Auvergne, la tomate, le persil, le sel et le poivre. 

Etape 2 : 

Préchauffez le four à 180°C. 

Etape 3 :  

Réalisez une calotte sur chaque pomme de terre, dans la longueur. Creusez-les délicatement avec un couteau.
Remplir les pommes de terre avec la préparation au fromage. Placez les pommes de terre dans un plat allant au four. Parsemez-les de gruyère râpé. Ajoutez 5 cl d’eau autour des pommes de terre. Enfournez pendant 10 minutes.

Servez dès la sortie du four avec de la viande ou du poisson par exemple. 

Astuce : vous pourrez remplacer le bleu par le fromage de votre choix ! 
 

---

Tarte flambée au chèvre 

Une recette délicieuse qui plaira énormément à vos enfants lors sa préparation ! 

INGRÉDIENTS : 4 PERS. 

• 1 pâte à pizza 
• Chorizo 
• Fromage de chèvre 
• Gruyère râpé 
• 20 cl de crème fraîche épaisse 
• Sel, poivre 

PREPARATION :

Compter 35 min de préparation et 30min de cuisson.

Etape 1 : Etalez la crème fraîche sur la pâte  

Etape 2 : Disposez par-dessus les rondelles de chèvre 

Etape 3 : A côté de chaque rondelle de chèvre, mettez une rondelle de chorizo finement coupé 

Etape 4 : Rajoutez le gruyère, puis du sel et poivrez le tout 

Etape 5 : Faites gratiner 30 min, à four déjà préchauffé à th.6 (180°C) 

Et c’est prêt ! 

---

Chocolat chaud à la guimauve 
 

Que ce soit devant un bon film, une série, mais aussi auprès du feu, cette recette vous fera beaucoup de bien. Enfilez vos chaussettes, sortez vos plaids et savourez ces délicieux chocolats chauds à la guimauve. 

INGRÉDIENTS : 4 PERS. 

• 1 L de lait 
• 8 carrés de chocolat noir 
• 1 noisette de beurre 
• 100 g de petites guimauves 

PREPARATION (15 MIN DE PREPARATION – 10 MIN DE CUISSON) 

Etape 1 :  Dans une casserole, faîtes fondre à feu doux le chocolat avec le beurre en remuant doucement. 

Etape 2 : Petit à petit ajoutez le lait en fouettant bien  

Etape 3 : Sucrez le chocolat chaud puis laissez-le s’épaissir à feu doux 

Etape 4 : Versez le chocolat chaud dans les tasses et ajoutez les petites guimauves sur le dessus 

Dégustez ! 

Et vous, quelle est votre recette préférée ?